Статья посвящена выбору посуды для использования на стеклокерамических плитах. Рассмотрены основные требования к посуде, изготовленной из металла, включая плоское и ровное дно, минимальный коэффициент отражения, достаточную толщину и диаметр дна. Также обсуждаются рекомендации по наличию вогнутости холодного дна. Важно выбирать посуду, которая обеспечивает наилучшую теплопередачу от плиты к посуде, чтобы избежать перегрева и сокращения срока службы.