В статье рассказывается, как приготовить идеальный хлеб дома. Для этого нужно просеивать муку, добавлять все жидкие компоненты, делать ручной замес, исключать сквозняки, бороться с крупными пузырьками воздуха, следить за температурой, использовать тарелку с водой и настаивать хлеб после выпечки. Рекомендуется есть пшеничный хлеб не раньше, чем через 6 часов с момента выключения духовки, а ржаной — по истечении минимум 12 часов.