ЛАВА-КЕЙК В СТАКАНЧИКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Несоленое сливочное масло — 1/2 стак.
Горький шоколад — 15 г
Полусладкие шоколадные капли — 1/2 стак.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1/3 стак.
Соль 1/4 ч.л.
Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
Мука — 1/4 стак.
Ванильное мороженое — для подачи
Шоколадные капли (для начинки) — 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем духовку до 160 градусов. Подготавливаем две небольшие формочки для кексов.
В жаропрочной миске смешиваем масло, шоколад и шоколадные капли. Вставляем миску в кастрюлю с чуть кипящей водой (миска не должна касаться воды) и, помешивая, растапливаем ингредиенты до однородной массы. Снимаем миску с кастрюли и остужаем.
В другой миске взбиваем яйцо и сахар до появления белой пенки. Вливаем растопленный шоколад и добавляем соль, ваниль и муку.
Разливаем поровну получившуюся смесь в формочки. В серединку всыпаем 1 ч. л. шоколадных капель и аккуратно проталкиваем их внутрь.
Выпекаем 15-20 минут, пока верхушка не высохнет и не станет хрустящей. Остужаем в течение 15 минут, подаем с шариком мороженого.
#рецепт #выпечка #пирожное #кекс #шоколад #кейк #мороженое #легко #просто #десерт #лава-кейк
