ЛИКЕР SHERIDAN`S В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Ликер Шеридан состоит из двух частей: черной – шоколадно-кофейной и белой – сливочно-ванильной. Напиток разлит в бутылку так, чтобы при переливании в бокал два вида ликера не смешивались между собой.Он идеален на внешний вид и бесподобен на вкус. Но не все его могут приобрести в силу каких-либо причин. Можно ли сделать Шеридан в домашних условиях? В приготовлении Шеридан в условиях домашней кухни, необходимо учитывать, что нужно делать светлый и темный ликер по отдельности. ИНГРЕДИЕНТЫ: для молочного ликера Молоко – 350 мл; Свежие взбитые сливки – 250 мл; Жидкий мед (можно заменить коричневым сахаром) – 400 г; Яйцо – 3 шт.; Белый шоколад – 70 г; Ванильный сахар – 5 г; Ирландское виски – 250 мл. для кофейного ликера: Сахар – 800 г; Вода – 1 л; Водка (или ром) – 500 мл; Растворимый кофе – 200 мл; Ваниль – 15 г; Карамель – 15 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молочный ликер Белый шоколад растопить на водяной бане, вылить в молоко Яйца взбить и также добавить в молоко. Сливки также можно немного взбить, но не обязательно. Влить их в яично-молочную смесь. Туда же добавить жидкий мед (коричневый сахар), всыпать ванильный сахар. В последнюю очередь налить ирландский виски. Можно взять и просто виски, но с первым вкус будет нежнее. Смесь хорошо взбить блендером или миксером. Подготовить бутылку из темного стекла, хорошо ее помыть и высушить. Налить в нее полученную смесь и поставить в холодильник. Перед подачей готовый сливочный ликер необходимо хорошо встряхивать. Кофейный ликер. В металлическую чашу налить воду, всыпать в нее сахар и карамель. Поставить чашу на огонь и довести до кипения. Содержимое остужать около получаса, затем добавить в него кофе. В отдельной емкости смешать ром (или водку) с ванилью. В чашу с водкой перелить сахарный сироп, тщательно перемешать. Хранить на протяжении 3 недель в прохладном месте. Жидкость необходимо перемешивать каждый день. Через 3 недели выдержки смесь необходимо процедить и ликер готов. Кофейный и сливочный ликер не нужно смешивать. Разливать в бокалы по очереди. Для красоты кофейно-сливочный ликер, сделанный самостоятельно, можно перелить в бутылку из-под Шеридана. Вкус домашнего ликера практически ничем не уступает аналогу. Он также вкусен и бесподобен. #рецепт #алкоголь #ликер #кофе #шоколад #молоко #шеридан #делаемДома #SHERIDAN`S

Теги других блогов: рецепт ликер Шеридан