РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОГО ШОКОЛАДА В последнее время все чаще можно услышать и даже увидеть на прилавках больших супермаркетов необычный зеленый шоколад. Когда вскрываете упаковку, то во всей красе предстает шоколадная плитка необычного цвета и это не удивительно, потому что зеленый шоколад изготавливают с применением зеленого чайного порошка – матча. А теперь рецепт зеленого шоколада, который можно приготовить дома. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 плитка белого шоколада; 75 мл жирных сливок; 2 столовые ложки порошка зеленого чая матча. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В небольшой емкости разводим чай 5 ложками кипячено воды и взбиваем венчиком до кашеобразного состояния. На водяной бане растапливаем белый шоколад в сливках. Не давайте шоколаду закипеть. Вообще температура плавления белого шоколада не должна превышать 60 градусов. Хорошо перемешиваем, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной. Затем в шоколад добавляем чайную смесь и хорошо перемешиваем, чтобы шоколадная масса была одного ровно-зеленого цвета. Внимательно следите за температурой, потому что если масса перегреется, чай соберется в комочки, которые придется разбивать венчиком, что будет довольно трудно. Как только масса загустела и стала однородной и зеленой, выливаем ее в плоскую форму, на дно которой постелен пергамент для выпекания. Разравниваем поверхность и следим, чтобы толщина нашей зеленой шоколадки не превышала 1 см. Пока масса затвердевает, можете что-нибудь нарисовать или выдавить на ее поверхности. Затем шоколадку поставить на всю ночь в холодильник. Зеленый шоколад собственного производства готов. Можно проявить фантазию и обсыпать шоколадку порошком зеленого чая, поделить его на квадратики или вырезать любые фигурки. #рецепт #десерт #интересно #зеленый #шоколад #матча #легко #просто #оригинально #делаемДома

Теги других блогов: десерт рецепт зеленый